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苦瓜的营养价值以及作用

作者:深圳市万达隆蔬菜配送中心 日期:2022-08-09 阅读量:

  苦瓜为葫芦科,苦瓜属一年生攀援草本苦瓜的果实。叶互生,掌状5~7深裂。花小,单性,雌雄同株,黄色。长不超过2米。果实纺锤形,有瘤状凸起,成熟时橙黄色,味苦,可做蔬菜。瓤鲜红色,味甜。下面小编小编要和大家分享苦瓜的营养价值以及作用的内容,欢迎阅读!


苦瓜的营养价值:


  1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C。


  2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。


  3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质——多肽-P。


  4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。


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苦瓜的作用:


  1、降低血糖作用:正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜浆汁后,可使血糖明显降低;


  2、促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;


  3、防癌抗癌:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;


  4、排毒减肥:苦瓜能使摄取脂肪和多糖减少,具有很好的减肥消脂的功效;


  5、美容作用:苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤。


  感谢阅读,以上就是对苦瓜的营养价值以及作用的介绍,部分内容来自网络,仅供参考。如果您想了解更多有关南山蔬菜配送的详细事宜,欢迎致电详询,竭诚为您服务。

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