蔬菜配送的处理和搬运以及路线优化

　　蔬菜配送模式中，收购商承担的职能较多，其成本构成相对比较复杂，包括购进成本、经纪人中介费、将蔬菜运往冷库的短途运费、仓库作业费(含装卸搬运费、包装费、分级费、预冷费)、长途运输费、损耗费、支付的市场费、人工成本、资金占用利息九大部分。下面小编分享关于蔬菜配送的处理和搬运以及路线优化的内容，欢迎阅读！

蔬菜配送的处理和搬运：

　　1.装卸搬运的概念：装卸工是指将不同形状的散件、包装件或整件原料、半成品或成品，在平面上或垂直上抬起、放下或移动，使物品能适时、适度地移动到合适的位置或地方存放。

　　过去，装卸和搬运是一项人力资源较多的工作。近年来，它追求机械化、自动化、省力化和无人化，以减少劳动力和成本。这种趋势是提高搬运效率的方向。

　　2、装卸搬运注意事项：

　　a.减少装卸和卸货次数：为了极大限度地减少装卸次数，必须避免没有物流效果的装卸作业。

　　b.食材原料的种类：食材原料的种类因含水量而异，运输形式也不同，运输效率也不同。因此，对于不同的成分，设置不同的运输方法。

　　c.包装必须适当：包装是物流中不可缺少的辅助作业手段。液体类包装应采用厢式运输。

　　d.缩短搬运作业的距离：材料在装卸、搬运中，要实现水平和垂直两个方向的位移，选择最短的路线完成这项活动。

蔬菜配送线路优化：

　　配送运输通常面对众多的用户，适合于批量小、种类多的商品的运送，路线短但繁杂。同一路线往返次数多且线路较为固定，即使一条线路一次运输节约费用不多，但由于次数多，总费用能降低很多。正是由于配送运输独有的特点，合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多，所以必须在全面计划的基础上，制定高效的运输路线，选择合理的运输方式和运输工具，通常把汽车作为主要的运输工具。这也是整个配送网络优化的关键环节。

　　合理确定配送路线就是用最少的动力，走最短的里程，花最少的费用，经最少的环节，以最快的速度把货物运至用户手中。确定配送路线涉及的因素很多，主要因素有运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输费用等。合理配送中的路线选择问题实质上往往上多目标的，也就是说，一条从产品供应源的路线要受到一个以上的目标影响。目标可以是运输费用最少、运输风险最小、运行时间最短或需求满足情况最好等。

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