当前位置: 网站首页 » 新闻资讯 » 常见问答

蔬菜配送的配送方案以及把控食材质量

作者:深圳市万达隆蔬菜配送中心 日期:2022-12-08 阅读量:

  配送价格包含蔬菜的收购价格、分拣运输的损耗和搬运费、运输费、国家法律规定的税费和行业费和我们企业的毛利等方面。在制定配送价格的过程中,根据蔬菜行业的各种特殊性,我们主要采取随行就市的原则主要采取由供应商定期(周报、旬报、月报)报价、采购方核价的方式进行(当有分歧的意见时,双方议价协商解决)。下面小编介绍关于蔬菜配送的配送方案以及把控食材质量的内容,欢迎阅读!


蔬菜配送的配送方案:


  主要提供以配送蔬菜、水果、冻品、调料、鲜猪、牛、羊肉、家禽、海鲜等农产品为主的全方位配送菜服务公司。是一家集送菜服务、营养配餐、食品购销及物流配送为一体全新商业模式的企业。本公司位于东莞各大的农副产品批发市场,公司有丰富的货物资源,有专车和的配送团队!送菜的服务对象:为各大饭店、酒店、西餐厅、酒吧、火锅店,学校、医院、会所,KTV所,企业食堂,各大超市等提供各种蔬菜水果调料冻品等农产品配送服务。

  配送线路优化

  配送运输通常面对众多的用户,适合于批量小、种类多的商品的运关,路线短但繁杂。同一路线往返次数多已线路较为固定,即使一条线路一次运输节约费用不多,但由于次数多,总费用能降低很多。正是由于配送运输的特点,合理规划配送路线对配送成本的影响要比一般运输大得多,所以必须在全面计划的基础上,制定高效的运输路线,选择合理的运输方式和运输工具,通常把汽车作为主要的运输工具。这也是整个配送网络优化的关键环节。

  合理确定配送路线就是用少的动力,走短的里程,花少的费用,经少的环节,以快的速度把货物运至用户手中。确定配送路线涉及的因素很多,主要因素有运输距离、运输环节、运输工具、运输时间、运输费用等。合理配送中的路线选择问题实质上往往上多目标的,也就是说,一条从产品供应源的路线要受到一个以上的目标影响。目标可以是运输费用少、运输风险小、运行时间短或需求满足情况等。


33e887d4c5aaaa3be0998680372f4c01.jpg


蔬菜配送公司如何把控食材质量这一关?


  1、首先应该评定供应商是否合格。一查:市场准入资质——、流通许可证、屠宰许可证等。二查:营业执照,三查:一年内的第三方检测报告,企业蔬菜配送,建立合格供应商名单,每年年初重新评定。

  2、其次是采购。采购的范围我们应该在合格供应商名单内选择,保证各证齐全。每一批次食材的合格证明——出厂检测报告必须要拿到手,做到有证可查。

  3、验收。建立食品进货查验制度。如实记录食品名称、规格、数量、生产批次、保质期、供货商名称和联系方式、进货日期等,记录保存二年。实现统一配送的,由万家欢总部统一查验,查验记录复印件留存相关企业备查,或联网备查。

  4、运输。运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害,保持清洁,防止食品污染,并符合保证食品安全所需的温度等特殊要求,不得将食品与毒、有害物品一同运输。

  6、检测,对于采购或自有基地生产的蔬菜,检测员运用蔬菜安全快速检测仪对应季热卖蔬菜进行化学物残留的检测,检测的产品不仅有蔬果,还有米、面、油等,不仅有化学物残留,还有重金属超标检测。

  7、后要注意食品的追溯。当发现经营的食品不符合食品安全标时,应立即停止经营,并有效、准确地通知相关生产经营者和消费者,并记录停止经营和通知情况。应配合相关食品生产经营者和食品安全主管部门进行相关追溯和召回工作,荔湾蔬菜配送,避免或减轻危害。针对所发现的问题,食品经营者应查找各环节录、分析问题原因并及时改进。


  感谢阅读,以上就是对蔬菜配送的配送方案以及把控食材质量的介绍,部分内容来自网络,仅供参考。如果您想了解更多有关深圳送菜公司的详细事宜,欢迎致电详询,竭诚为您服务。

分享到: